Что такое Стиль жизни БИО?

Что такое био продукт?

Это продукт сельскохозяйственного производства, который не содержит синтетических химических элементов. Можно было бы назвать натуральным продуктом, выращенным теми же методами, что использовались нашими предками до появления промышленного сельского хозяйства и продовольственной промышленности.

Слово «био» - это товарный знак, разработанный Европейским Сообществом. Он означает, что продукты БИО не содержат никаких синтетических химических элементов, произведенных человеком.

Продукты био выращиваются и производятся в естественных условиях; участие человека представляет собой сотрудничество с природой, сочетание человеком ее природных элементов («зеленые» удобрения, рыхление, сопутствующие растения, естественные враги вредителей, и т.д. ).Определение «биологический» или его аббревиатура «био» требуют сертификации, применяемой в соответствии с нормами и техническими условиями: были разработаны несколько международных торговых марок для подобного типа сельского хозяйства, среди них торговая марка АВ.

Биологическое сельское хозяйство

Биологическое сельское хозяйство – это особый тип сельскохозяйственного производства, система сельскохозяйственных методов работы, уважительно относящихся к окружающей среде и к независимости сельхозпроизводителей.

Биологическое сельское хозяйство – это система сельскохозяйственного производства, основанная на уважении живых элементов и природных циклов, чье глобальное управление способствует развитию сельскохозяйственной системы, а также биоразнообразия, биологической активности почвы и биологических циклов.

Биологическое сельское хозяйство бережно относится к почвам, растениям, животным и, значит, к Человеку. Оно подчиняется природным законам, не использует никакие химические удобрения, синтетические пестициды, гербициды, гормоны и не производит никаких манипуляций над генами. Оно использует естественные удобрения: компост, порошки горные пород, биологические удобрения, эфирные масла растений; биологический способ борьбы с вредителям; симбиотические связи между растениями, способствуя таким образом повышению производительности.

Заботясь о природе, сельхозпроизводитель био меняет плодовые культуры во избежание истощения почв; уважительно относится к экосистеме, обеспечивает защиту флоры и фауны.

Перед лицом результатов от злоупотреблений промышленного сельского хозяйства, беспомощные свидетели катастрофических последствий, часто трагических и необратимых, все больше и больше людей отдают себе отчем в том, каково глобальное положение вещей, и принимают решение употреблять продукты БИО, которые произведены в соответствии с принципами уважения окружающей среды и здоровья.

Культура БИО

В широком смысле понятие БИО - это не только биологически чистое сельское хозяйство и био продукты, но также система ценностей, основывающаяся на Человека и Природе, осознание собственной ответственности за последствия наших решений и социальная ответственность. Культура БИО полностью соответствует критериям модели Устойчивого Развития (Sustainable Development), разработанной учеными и экономистами.

Основное в культуре БИО – это то, что необходимо быть естественным, природным, аутентичным. Парадокс в том, что очень часто БИО определяется, тем, что оно не содержит (нефтехимические продукты, синтетические элементы, консерванты, пестициды, и т.д.) и тем, чем оно не является (промышленным, химическим, генетически модифицированным , и т.д.), а не тем, чем БИО ЯВЛЯЕТСЯ: «био» от греческого слова «биос» - Жизнь. Био означает нечто ЖИВОЕ. А также БИО означает НАСТОЯЩЕЕ.